🥘 Rezeptkarte • Indisches Butter Chicken aus dem Ofen

Indisches Butter Chicken aus dem Ofen

Name: Indisches Butter Chicken aus dem Ofen
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: indisch
Ingredients: 800 g Hähnchen (Oberkeule oder Brust); 200 g Joghurt (griechisch); 2 TL Garam Masala; 2 TL Paprikapulver (edelsüß); 1 TL Kreuzkümmel; Salz; 60 g Butter; 1 Stk Zwiebel; 3 Stk Knoblauch; 20 g Ingwer; 400 ml Passierte Tomaten; 200 ml Sahne; Chilipulver

Cremig, würzig, maximal alltagstauglich – mit Ofen-Hähnchen und intensiver Sauce.

⏱️ Gesamt 60 Min. 🏷️ Hauptgericht

🧑‍🍳 Portionen Basis: 4

🧾 Zutaten

800 g

Hähnchen (Oberkeule oder Brust)

200 g

Joghurt (griechisch)

2 TL

Garam Masala

2 TL

Paprikapulver (edelsüß)

1 TL

Kreuzkümmel

Prise

Salz

60 g

Butter

1 Stk

Zwiebel

3 Stk

Knoblauch

20 g

Ingwer

400 ml

Passierte Tomaten

200 ml

Sahne

Prise

Chilipulver

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✅ Schritte

1

Hähnchen chicken mit Joghurt yogurt, Garam Masala garam, Paprika paprika, Kreuzkümmel cumin und Salz salt mischen. Mindestens 30 Minuten marinieren.
2

Ofen auf 220°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Hähnchen auf ein Blech geben und ca. 18–22 Minuten backen, bis es Farbe hat.
3

Währenddessen Butter 60 g Butter in einem Topf schmelzen. Zwiebel onion glasig anschwitzen, Knoblauch garlic und Ingwer ginger kurz mitrösten.
4

Passierte Tomaten tomato zugeben, 10–15 Minuten sanft köcheln lassen. Mit Chili chili abschmecken.
5

Sahne cream einrühren, gebackenes Hähnchen unterheben und 5–10 Minuten ziehen lassen. Mit Reis servieren.

📝 Notizen